De bloedsinaasappel speciaal ingekocht
Afgelopen week hebben we in samenwerking met Jesús Limón Gallardo (Generaal Directeur van Mogalla) en Olympic Fruit bloedsinaasappels ingekocht voor de kinderen. Een speciale vrucht die slechts kort verkrijgbaar is.

De échte bloedsinaasappel is niet alleen rood van binnen maar zelfs ook van buiten. Dit type bloedsinaasappel heet de Sanguinelli en dit type ontvangen de kinderen deze week. De andere 2 typen bloedsinaasappelen zijn de Moros (te herkennen aan hun donkere vlees) en de Tarocco (zoet van smaak).

Gezien de beperkte beschikbaarheid en de prijs moet elke Sanguinelli bloedsinaasappel verdeeld worden over 2 kinderen.

Wat is een bloedsinaasappel?
De bloedsinaasappel, of wijnsinaasappel is een soort sinaasappel die binnenin rood is. De Sanguinelli bloedsinaasappel is zelfs ook rood van buiten. Deze sinaasappel wordt net zoals de gewone sinaasappel zowel gegeten als geperst tot vruchtensap. De bloedsinaasappel is verwant aan de verschillende sinaasappels die je in de supermarkt kunt vinden. Wat ongebruikelijk is aan de bloedsinaasappel is de gepigmenteerde pulp.

Waar komt hij vandaan?

Weetjes

Smaak

Naast het uiterlijk verschilt een bloedsinaasappel ook qua smaak van een gewone sinaasappel. De bloedsinaasappel is minder zoet, deze heeft een fris-zure smaak.

Vitamine C

Ze bevatten 20% meer vitamine C en ruim 20% meer kalium dan gewone sinaasappels.

Schil

Het sap van de bloedsinaasappel is lekker maar ook de schil bevat veel smaak. Als je durft moet je hem proeven! (wel even extra afspoelen)

Kleur

In een bloedsinaasappel zitten ook antioxidanten deze geven de bloedsinaasappel een unieke kleur.

Kanker en hartziekten

Bloedsinaasappels verkleinen kans op kanker en hartziekten.

David van den Heuvel (Olympic Fruit) over de bloedsinaasappel

Hoe te bewaren?
De beste bewaartemperatuur is 12 °C op een donkere en koele plek. Niet op een vochtige plek bewaren. Eén tot drie weken houdbaar.

Voedingswaarden

  • Hoeveelheid per
  • Calorieën
  • Eiwit
  • Vezels
  • Vet
  • Water
  • Koolhydraten
  • 100g
  • 47g
  • 1g
  • 1,8g
  • 0g
  • 85,2g
  • 9,5g