Ons advies; maak er een feestje van, hoe meer beleving hoe meer kinderen positief zullen proeven!

De Pomelo is dat wel Schoolfruit?

Jazeker! Wij krijgen vaak de vraag of we meer kunnen variëren en onbekende smaken kunnen leveren. Gezien de periode waarin het EU-Schoolfruit project loopt in Nederland kunnen we niet anders dan producten zoeken uit de import. De Pomelo is er zo een; voor veel kinderen een onbekend product wat er “gek” uitziet…. Maar als je hem pelt (wat al een beleving op zich is) dan zie en proef je een echte citrusvrucht

Geschiedenis
De pomelo is een boomsoort, die is ontstaan uit een kruising van pompelmoes en grapefruit en is verkrijgbaar in een rode en witte variant. De boom kan tot 10 meter hoog worden. De bladeren van de pompelmoes zijn sterk gevleugeld, 5-20 cm lang en 2-12 cm breed. De vrucht zelf kan wel groeien tot een doorsnede van 30 cm. De Schoolfruit Pomelo’s hebben een doorsnede van 15-20 cm en zijn bedoeld om te proeven per 10 kinderen.

De pomelo komt oorspronkelijk uit Thailand en Maleisië en heeft zich van daaruit verspreid over China, India en Iran. In de achttiende eeuw werd de plant vanuit Azië naar de Caraïben gebracht door de Britse scheepskapitein Shaddock. De vrucht van de pomelo wordt in het Engels ook wel shaddock genoemd.

Smaak
De vrucht van de pomelo is een grote ronde of peervormige, 10 tot 30 cm grote citrusvrucht met een gladde, dikke, witgele schil. Het vruchtvlees bestaat uit grove vruchtcellen. Tijdens het schoonmaken van de vrucht gaat daarom weinig sap verloren. De smaak is lichtbitter, maar zoeter dan die van de gele grapefruit. De pomelovrucht wordt in Nederland voornamelijk aangevoerd uit China en Vietnam.

Hoe snijd je een pomelo

Hoe schil je een pomelo

Een kind schilt pomelo

Wanneer rijp en hoe te bewaren?
Omdat de vrucht snel uitdroogt is het goed om deze buiten de koelkast op een koele donkere plek te bewaren. Pomelo’s zijn 1 tot 3 weken houdbaar.

De pomelo is rijp wanneer de schil niet meer glanzend is en een beetje dof begint te worden dan kun je ze het beste eten.

Voedingswaarden

  • Hoeveelheid per
  • Energie (kcal)
  • Koolhydraten
  • Suikers
  • Vetten
  • Vezels
  • Eiwitten
  • Zout
  • Vitamine C
  • 100g
  • 43
  • 9,5g
  • 7,5g
  • 0,2g
  • 1,5g
  • 0g
  • 1mg
  • 86mg