Taco’s met kiwi

Ingrediënten

  • 4 Zespri Green of Gold kiwi’s
  • 4 taco’s
  • 2 grote slabladen
  • 1 kopje (100 g) geraspte kaas
  • 2 tomaten
  • 4 takjes peterselie of koriander

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de taco’s in een ovenvaste schaal. 3 à 4 minuten volstaan om ze heerlijk knapperig te maken. Schil de kiwi’s en snij ze in plakjes. Snij de slabladen in hele dunne reepjes. Snij de tomaat in kleine stukjes. Vul de taco’s met alle ingrediënten, inclusief de geraspte kaas. Garneer het geheel met peterselie of koriander.